その日の美味しいものを、
きちんと丁寧に。
旨い料理で旨い酒を飲むことが大好きな
酒飲み親父が、酒飲みのために作る
料理と酒を大切にする店です。
旬の魚や刺身、季節の食材を使った一品料理。
長年作り続けてきた定番の一皿に、
手仕事を重ねてきた酒の肴など。
その時々の美味しいものを、
好みのお酒で楽しんで下さい。
大げさな料理はありませんが、一品一品、
ちゃんと手をかけて、
「あぁ、旨いなぁ」と、
心から思える料理を作っております。
一日頑張ったご褒美に。
今夜もどうぞ気兼ねなく、
美味しい料理と酒をお愉しみください。
多治見で27年目
変わりながら、変わらずに。
気がつけば、多治見で27年目。
たくさんのお客様に支えていただきながら、
日々料理をつくり、暖簾を出し続けてきました。
改装したり移転したり、店も料理も少しずつ
変わってきましたが、
「美味しいものをきちんと届けたい。」
という気持ちは、今もずっと変わりません。
店主と女将が切り盛りする
17席の小さな店
変わったのは大将は50歳に、女将は56歳に。
23歳で多治見に暖簾を出したあの頃が、
遥か遠くに感じる。。
歳をとる事にだけは抗えませんね。。。
自分たちの出来ることを きちんと丁寧に、
を大切にしながら運営しておりますが、
至らない点も多いかもしれません。
おじさんおばさん頑張ってまいります。
どうぞ暖かい目で見守っていただければ幸いです。
刺身、焼き、揚げ
魚の旨いが揃ってます
新鮮な日替わりの刺身や、
季節の魚を使った一品料理を中心に。
焼いたり、煮たり、揚げたり、一品料理にしたり。
魚介の旨いところをいろいろとご用意しています。
まずは刺盛りからでも、揚げたてのフライでも。
お好きな魚をつまみながら、
その日の気分に合わせて、
お酒と一緒にお楽しみください。
