からすま

多治見の住宅街の奥に、ひっそりと暖簾を掲げる小さな居酒屋、からすま。 旬の海鮮料理や、長年作り続けてきた定番の一皿。そして料理に寄り添う日本酒。 普段着で、少し良い料理を楽しみたい夜に。 気取らず、きちんと。 そんな一軒でありたいと思っています。

おすすめメニューのご紹介。 石カレイを酒とみりんと醤油で甘辛く、食べやすく煮付けた煮魚です。酒やご飯んおかずにちょうどいい甘辛さを狙います。焼酎や日本酒などのお酒にはもうぴったりですね。こういう和食の一皿は、ご飯のおかずにもよく合いますね。　 仕事帰りの一杯にも、家族や友人との晩ごはんにも。 派手な料理じゃないけどちゃ…

からすまで長年愛され続けている名物「だし巻き玉子」。定番の味わいだけでなく、ネギやチーズ、明太マヨなどお客様のリクエストから多くのバリエーションが生まれました。お客様と共に進化し、料理や店づくりを「深化」させながら磨き続けてきたこれまでの歴史と、店主の真摯なこだわりを綴ります。

旬の魚を使った海鮮料理から、長年親しまれてきた定番の一皿まで。 からすまでは、素材の持ち味を大切に、ひと皿ずつ丁寧にお作りしています。 美味しい料理と日本酒を楽しみたい夜に。 気取らず、きちんと。皆さまをお迎えいたします。

多治見の住宅街の奥にある小さな居酒屋からすまです。始めて来られるお客様は皆そろって、こんなところに居酒屋が？と言われます。それほどひっそりと佇む、隠れ家のような店です。海鮮料理や定番の一品料理、〆のご飯ものまで、小さな店ながら旨いものを厳選してご用意するよう心がけています。ご予約は2～5名様にてお電話のみで承っていま…

からすまでは海鮮料理に力を入れてはおりますが、気軽な和食料理や、定番居酒屋メニューなども人気です。熱々巻きたてのだし巻き玉子、揚げ出し茄子、煮魚、焼き魚、鶏の唐揚げ。どれも長年ずっと作り続けてきた、からすまの定番です。ほっとする気取らない料理、いつでも食べたい飾らない料理。どこにでもある普通の料理こそ、大事にしたい…